红烧肉卤浇面
材料：五花肉、面条、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水、油。
步骤：
1.五花肉切成小块，放入冷水锅中焯水，捞出沥干水分备用。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。
3.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到肉变软烂。
4.将煮好的肉卤浇在煮好的面条上即可。
酱爆肉卤浇面
材料：猪肉、面条、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水、油。
步骤：
1.猪肉切成小块，放入锅中煸炒至表面微焦，捞出备用。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和豆瓣酱爆香，加入煸炒好的猪肉继续翻炒。
3.加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到肉变软烂。
4.将煮好的肉卤浇在煮好的面条上即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/25415.html