临汾肉浇面的做法

• 面食

临汾肉浇面的做法：

1. 准备好面条和肉馅，将肉馅加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜末、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟左右。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉馅煸炒至变色。

3. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精、清水烧开，转小火煨炖10分钟左右。

4. 煮好的面条捞出，放入碗中，浇上煮好的肉酱，撒上葱花即可。

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