浇肉面的做法大全
浇肉面是一道非常受欢迎的中式面食，它的特点是面条Q弹，肉酱浓郁，口感丰富。下面是浇肉面的做法大全：
材料：
- 面条
- 猪肉末
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 酱油
- 盐
- 糖
- 料酒
- 香油
- 清水
步骤：
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将猪肉末放入碗中，加入料酒、盐、糖、酱油、香油拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
- 将煮好的肉酱浇在面条上即可。
浇肉面的做法可以根据个人口味进行调整，例如加入蔬菜、豆腐等食材，或者调整肉酱的辣度、咸度等。
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