豆根糖的做法和配方窍门视频：
豆根糖是一种传统的中国糖果，口感软糯，甜度适中，非常受欢迎。以下是豆根糖的做法和配方：
- 准备材料：绿豆粉、糯米粉、白糖、水。
- 将绿豆粉和糯米粉混合，加入适量的水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的糯米绿豆粉放入碗中，加入适量的白糖，用手揉搓均匀。
- 将揉好的糯米绿豆粉放入模具中，压实，晾凉。
- 取出晾凉的豆根糖，切成小块即可食用。
豆根糖的窍门：
- 绿豆粉和糯米粉的比例为1:1，可以根据个人口味适量调整。
- 揉搓糯米绿豆粉时，可以在手上沾一些水，这样揉起来更容易。
- 晾凉的时间要足够，这样豆根糖才会更加软糯。
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