西安孜然炒面的做法
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面食
西安孜然炒面的做法
孜然炒面是陕西省西安市的一道传统小吃，以其独特的香气和味道而闻名。以下是制作孜然炒面的步骤：
- 准备面条和配菜。面条可以选择宽面或细面，配菜可以选择洋葱、豆芽、胡萝卜等。
- 将面条煮熟，捞出备用。
- 将配菜切成丝状或小块状。
- 热锅凉油，放入孜然和辣椒粉炒香。
- 放入配菜翻炒，加入适量的盐和鸡精。
- 放入煮熟的面条，翻炒均匀即可。
孜然炒面是一道简单易做的美食，可以根据个人口味进行调整，加入自己喜欢的配菜和调料。
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