西安炒面的做法
1. 准备食材：面条、肉末、豆芽、胡萝卜、大葱、蒜、生姜、辣椒、酱油、盐、糖、醋、料酒、花椒粉、香油。
2. 将面条煮熟备用。
3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。
4. 加入蒜、姜、辣椒和花椒粉炒香。
5. 加入胡萝卜和豆芽翻炒。
6. 加入酱油、盐、糖、料酒和醋调味。
7. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
8. 加入葱花和香油，翻炒均匀即可。
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