西安夜市炒面的做法
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面食
西安夜市炒面的做法：
1. 准备食材：面条、豆芽、胡萝卜、青椒、洋葱、大葱、蒜、辣椒、酱油、盐、糖、醋、料酒、花椒粉、油。
2. 将面条煮熟备用，豆芽焯水备用。
3. 将胡萝卜、青椒、洋葱切丝，大葱切段，蒜切末，辣椒切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜、青椒、洋葱、辣椒翻炒。
5. 加入豆芽、酱油、盐、糖、醋、料酒、花椒粉翻炒均匀。
6. 加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。
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