毛豆腐的材料：
1. 毛豆 200 克；
2. 水 500 毫升；
3. 石膏粉 2 克；
4. 盐适量。
毛豆腐的做法：
1. 将毛豆洗净，加入适量水中煮熟，捞出备用；
2. 将煮熟的毛豆放入搅拌机中打成泥状；
3. 将打好的毛豆泥倒入锅中，加入适量水，加热至 70 度左右；
4. 在另一个容器中加入石膏粉和适量水，搅拌均匀；
5. 将石膏水倒入加热好的毛豆泥中，搅拌均匀；
6. 将搅拌好的毛豆泥倒入模具中，放置 30 分钟左右，让其凝固；
7. 取出凝固好的毛豆腐，切成块状，撒上适量盐即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/24950.html