麻辣香锅的食材和做法
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美食食谱
麻辣香锅的食材：
肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等
海鲜类：虾、蟹、鱼丸、鱼皮等
蔬菜类：土豆、豆皮、豆腐、芹菜、生菜、豆角、莲藕、木耳、金针菇、香菇、辣椒等
调料类：花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、醋、味精等
麻辣香锅的做法：
1. 准备食材，将肉类、海鲜类和蔬菜类分别切成适当大小的块状。
2. 将花椒和干辣椒放入锅中炒香，加入姜蒜末炒香。
3. 加入肉类煸炒至变色，加入海鲜类和蔬菜类继续煸炒。
4. 加入适量的料酒、酱油、盐、糖、醋、味精等调料，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟左右即可。
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