麻辣香锅鱼做法视频
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鱼的做法
麻辣香锅鱼做法视频：
1. 准备材料：鱼片、土豆、豆皮、豆腐、青红椒、花椒、干辣椒、姜蒜、葱花、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。
2. 将土豆切成小块，豆皮和豆腐切成片，青红椒切成段，姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜末煸炒。
4. 加入土豆块煸炒，加入适量的水，煮至土豆变软。
5. 加入豆皮和豆腐片，再加入鱼片，煮至鱼熟透。
6. 加入青红椒段，调入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
7. 最后加入葱花和香油，翻炒均匀即可。
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