家庭版卤鸡的做法
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美食食谱
家庭版卤鸡的做法
卤鸡是一道非常受欢迎的家常菜，做法也非常简单。以下是家庭版卤鸡的做法：
- 准备好鸡腿肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料。
- 将鸡腿肉洗净切块，用开水焯水去血水。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸡肉入味。
- 最后大火收汁即可。
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