蛏子清汤的做法大全

蛏子清汤的做法

蛏子清汤是一道清淡爽口的汤品,适合夏季食用。以下是蛏子清汤的做法:

  1. 准备材料:新鲜蛏子500克、姜片3片、葱段2根、清水适量。
  2. 将蛏子放入清水中浸泡1小时,让其吐沙。
  3. 将蛏子捞出,用清水反复冲洗干净。
  4. 将清水倒入锅中,加入姜片和葱段,烧开后放入蛏子。
  5. 煮至蛏子全部打开,捞出姜片和葱段即可。

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