鲍鱼干的做法视频
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鱼的做法
鲍鱼干的做法视频：
1. 将新鲜的鲍鱼洗净，去除内脏和黑色的部分，切成薄片。
2. 将鲍鱼片放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 将鲍鱼片放入锅中，加入适量的盐、糖、料酒、鸡精、生抽、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮等调料，加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到鲍鱼片变软。
4. 将煮好的鲍鱼片捞出，晾凉后放入烤箱中烤干，烤箱温度控制在100度左右，时间根据鲍鱼片的大小而定，一般需要烤2-3个小时。
5. 烤干后的鲍鱼片放凉后即可食用，也可以保存起来。
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