咸肉的正宗做法大全

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咸肉的正宗做法大全

咸肉是一种传统的中国食材，也是很多地方的特色美食。以下是咸肉的几种正宗做法：

广式咸肉

将猪肉腌制后晾干，再用糖、酱油、五香粉等调料烹制而成。口感鲜咸适中，肉质韧劲十足。

潮式咸肉

将猪肉切成块状，腌制后晾干，再用糖、酱油、花雕酒等调料烹制而成。口感鲜咸微甜，肉质酥软。

苏式咸肉

将猪肉腌制后晾干，再用糖、酱油、花椒等调料烹制而成。口感鲜咸微辣，肉质韧劲十足。

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