生晒鱼干的做法
1. 准备新鲜的鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干。
2. 在鱼身上切几刀，以便晾干时更容易入味。
3. 在晴朗的天气下，将鱼挂在晒鱼架上，避免阳光直射。
4. 晾干的时间根据天气和鱼的大小而定，一般需要3-5天。
5. 晾干后，将鱼放在通风干燥的地方，保存时间长达数月。
鱼干的烹饪方法
1. 将鱼干浸泡在水中，直到软化。
2. 将鱼干放入锅中，加入适量的水和调料，煮沸后转小火煮30分钟。
3. 可以根据个人口味加入蔬菜等配料。
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