广东晒鱼干的做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

广东晒鱼干的做法：

1. 将新鲜的鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干备用。

2. 在鱼身上切上几刀，以便入味。

3. 在鱼身上均匀地涂上盐，放置20分钟左右，让鱼身出水。

4. 将鱼晾干，晒至鱼身变硬，不再出水即可。

5. 晒干后的鱼干可以用来煲汤、炒菜等。

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