干豆丝的简介
干豆丝是一种传统的中国面食,也是中国南方地区的特色小吃之一。它是用豆粉制成的细条状面条,口感柔软,富有弹性,营养丰富,易于消化吸收。
家常做法
1. 干豆丝炒肉丝:将干豆丝用温水泡软,肉切成丝,葱姜蒜切末,热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入肉丝煸炒至变色,加入干豆丝翻炒均匀,加入盐、鸡精、生抽、料酒调味即可。
2. 干豆丝炒蛋:将干豆丝用温水泡软,鸡蛋打散备用,葱姜蒜切末,热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入鸡蛋煸炒至半熟,加入干豆丝翻炒均匀,加入盐、鸡精、生抽调味即可。
3. 干豆丝炖排骨:将干豆丝用温水泡软,排骨洗净切块,葱姜蒜切末,热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入排骨煸炒至变色,加入干豆丝翻炒均匀,加入清水没过食材,加入盐、鸡精、料酒,大火烧开后转小火炖煮1小时即可。
本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/23590.html