作为一名资深美食家，我特别推荐这款简单又美味的家常菜——番茄肉片豆芽汤，以下是它的详细做法：

准备好所需的食材：新鲜的番茄两个，瘦猪肉150克，绿豆芽200克，葱姜适量，盐适量，胡椒粉少许，鸡蛋一个，清水适量。

做法如下：

番茄肉片豆芽汤的做法

1、番茄洗净，切成小块；瘦猪肉切成薄片，用少许盐、胡椒粉和鸡蛋清腌制10分钟；葱姜切成末。

2、锅中加入适量清水，放入番茄块，大火烧开。

3、水开后，放入腌制好的肉片，煮至肉片变色。

4、加入绿豆芽，煮至豆芽断生。

番茄肉片豆芽汤的做法

5、锅中加入葱姜蒜末，搅拌均匀。

6、加入适量的盐调味，撒上少许胡椒粉，即可关火。

这道番茄肉片豆芽汤色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在炎炎夏日，来一碗这样的汤，既能解暑又能补充体力，实为夏日餐桌上的佳品。

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番茄肉片豆芽汤的做法