作为一名资深美食家，我不得不提的是那道令人垂涎的肉末豆腐皮卷，这道菜色香味俱佳，既保留了豆腐皮的嫩滑口感，又融入了肉末的鲜美，以下是它的详细做法：

准备适量的豆腐皮、猪肉末、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料，将豆腐皮切成适当大小的长方形，备用。

肉末豆腐皮卷的做法

将葱姜蒜切成末，与猪肉末一起放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制10分钟。

将腌制好的肉末均匀地涂抹在豆腐皮上，卷起，接口处用牙签固定。

热锅凉油，将豆腐皮卷放入锅中，煎至两面金黄，取出备用。

将煎好的豆腐皮卷切成小段，摆入盘中，撒上葱花、香菜点缀，即可上桌。

这道肉末豆腐皮卷不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐、朋友聚会的不二之选，学会这道菜，定能让你的厨艺更上一层楼。

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肉末豆腐皮卷的做法