巧克力流心蛋糕的做法

巧克力流心蛋糕的做法

材料:

  • 黑巧克力 100 克
  • 无盐黄油 100 克
  • 砂糖 50 克
  • 鸡蛋 2 个
  • 低筋面粉 50 克
  • 可可粉 20 克
  • 盐 1/4 小勺

步骤:

  1. 将黑巧克力和无盐黄油隔水加热融化,搅拌均匀。
  2. 将砂糖和鸡蛋打散,加入巧克力液中,搅拌均匀。
  3. 筛入低筋面粉、可可粉和盐,搅拌均匀。
  4. 将面糊倒入预先涂抹了黄油的烤模中,烤箱预热至 200℃,烤盘放入烤箱中层,烤 10-12 分钟。
  5. 取出烤模,倒扣在盘子上,撒上一些可可粉即可。

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