冬瓜虾仁面条的做法

冬瓜虾仁面条的做法

材料:

  • 冬瓜 200克
  • 虾仁 100克
  • 面条 100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将冬瓜去皮去籽,切成小块;虾仁洗净备用。
  2. 将面条放入开水中煮熟,捞出备用。
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入冬瓜煸炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
  5. 加入清水,煮至冬瓜变软。
  6. 放入虾仁,煮至虾仁变色。
  7. 将煮熟的面条放入锅中,翻炒均匀即可。

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