冬瓜卤捞面条的做法
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面食
冬瓜卤捞面条的做法
材料：
- 面条
- 冬瓜
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 香油
步骤：
- 将面条煮熟备用。
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入冬瓜块，加入适量水，煮至冬瓜变软。
- 加入盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。
- 将煮好的面条捞入碗中，倒入煮好的冬瓜卤。
- 淋上香油即可。
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