冬瓜鸡蛋面条的做法
材料：
- 冬瓜 200克
- 鸡蛋 2个
- 面条 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块；鸡蛋打散备用。
- 将清水倒入锅中，加入冬瓜块、生姜片，大火煮开后转小火煮20分钟。
- 加入面条，煮至面条熟透。
- 加入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
- 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
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