冬瓜面条汤的做法
材料：
- 冬瓜
- 面条
- 鸡肉/猪肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 清水
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块；鸡肉/猪肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中加入清水，放入冬瓜块，大火煮开后转小火煮20分钟左右，至冬瓜烂熟。
- 将煮好的冬瓜捞出，用勺子压成泥状备用。
- 锅中加入适量清水，放入切好的肉块，加入料酒焯水去腥味，捞出备用。
- 锅中加入适量清水，放入面条，煮熟后捞出备用。
- 锅中加入适量清水，放入葱姜蒜末，煮开后加入冬瓜泥，煮至冬瓜泥溶解。
- 加入适量盐和鸡精调味，放入焯好水的肉块，煮开后加入煮熟的面条，煮1-2分钟即可。
冬瓜面条汤做好了，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者醋。
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