猪肉板筋的做法大全

• 做法大全

猪肉板筋的做法

猪肉板筋是一道美味的传统食品，制作简单，口感鲜美。以下是猪肉板筋的做法：

  1. 准备好猪肉和板筋，将猪肉切成小块，用盐、料酒、生抽、姜末腌制10分钟。
  2. 将板筋用清水洗净，切成小段，放入开水中焯水3分钟，捞出备用。
  3. 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
  4. 加入适量的水，放入焯好水的板筋，加入盐、料酒、生抽、糖、鸡精等调味料，煮10分钟左右。
  5. 最后加入少许醋和香油，翻炒均匀即可。

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