广东椰子鸡火锅的做法
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美食食谱
材料：
鸡肉、椰子汁、椰子肉、蘑菇、豆腐、青菜、辣椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。
做法：
1. 将鸡肉切块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入椰子汁和椰子肉，煮开后转小火炖煮10分钟。
4. 加入蘑菇、豆腐、青菜、辣椒，煮至熟透。
5. 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，淋上香油即可。
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