椰子煲鸡的做法和材料有什么功效
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美食食谱
椰子煲鸡的做法：
1. 准备材料：鸡肉、椰子汁、姜、蒜、红枣、枸杞、盐、胡椒粉、料酒、清水。
2. 将鸡肉洗净切块，姜切片，蒜切末，红枣去核，枸杞洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入适量料酒，煮至鸡肉变干。
5. 加入清水，烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入椰子汁、红枣、枸杞、盐和胡椒粉，再煮10分钟即可。
椰子煲鸡的功效：
1. 椰子汁富含维生素B、C和矿物质，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。
2. 鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸，有助于增强体力和免疫力。
3. 姜和蒜具有抗菌消炎的作用，有助于预防感冒和感染。
4. 红枣和枸杞富含多种维生素和矿物质，有助于补血养颜。
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