椰子浸鸡的正宗做法
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美食食谱
椰子浸鸡的正宗做法：
1. 准备材料：鸡肉500克，椰浆适量，姜片适量，蒜瓣适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒粉适量，淀粉适量。
2. 将鸡肉切成块状，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟。
3. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入姜片和蒜瓣爆香，倒入椰浆煮开。
5. 将煎好的鸡块放入锅中，小火煨煮10分钟左右，直到鸡肉熟透入味，关火即可。
6. 将煮好的椰子浸鸡装盘，撒上葱花即可食用。
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