椰子浸鸡的做法窍门
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美食食谱
椰子浸鸡的做法窍门：
1. 准备材料：鸡肉、椰浆、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、淀粉。
2. 将鸡肉切成块状，加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡肉块煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，倒入椰浆煮沸。
6. 将煎好的鸡块放入锅中，小火煮20分钟，让鸡肉充分吸收椰浆的味道。
7. 最后加入适量盐调味即可。
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