米糊的搭配做法大全
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做法大全
什么是米糊？
米糊是一种以米粉为主要原料制成的食品，口感软糯，有一定的粘性，是广东地区的传统美食之一。
米糊的基本做法
1. 准备好米粉、水和盐，按照1:3的比例混合在一起。
2. 将混合好的米糊倒入锅中，用中小火慢慢煮熟，期间需要不断搅拌，以免糊底糊锅。
3. 煮至米糊变得透明，没有颗粒感，口感软糯即可。
米糊的搭配做法
1. 鲜虾米糊：将新鲜的虾仁煮熟，加入米糊中，再加入少许葱花和姜末，调味即可。
2. 瘦肉米糊：将瘦肉切成丝，用盐、生抽、料酒腌制一下，然后加入米糊中，煮熟后加入少许香菜即可。
3. 煎蛋米糊：将鸡蛋打散，加入少许盐和水，搅拌均匀后倒入平底锅中煎熟，切成丝后加入米糊中即可。
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