甘肃土豆疙瘩的做法

甘肃土豆疙瘩的做法

甘肃土豆疙瘩是一道传统的西北地区小吃,主要原料是土豆和面粉。下面是制作甘肃土豆疙瘩的步骤:

  1. 将土豆洗净,去皮,切成小块,放入锅中蒸熟。
  2. 将蒸熟的土豆捣成泥状,加入适量的面粉,揉成面团。
  3. 将面团搓成长条,切成小段。
  4. 将小段面团用手搓成疙瘩状。
  5. 将搓好的土豆疙瘩放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
  6. 将煮熟的土豆疙瘩放入碗中,加入适量的辣椒油、醋、蒜泥、酱油等调料,拌匀即可食用。

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