土豆疙瘩的做法窍门
土豆疙瘩是一道非常受欢迎的家常菜,下面是一些制作土豆疙瘩的窍门:
- 选用淀粉含量高的土豆,这样土豆疙瘩口感更好。
- 土豆要煮熟后捣成泥,越细越好,这样土豆疙瘩口感更细腻。
- 加入适量的面粉和淀粉,揉成面团后不要过度揉捏,以免面筋过度发展,影响口感。
- 将面团分成小块,搓成细长条状,切成小段,再用手压成扁圆形,这样土豆疙瘩煮熟后更容易入味。
- 煮土豆疙瘩时,水要开后再放入,煮至浮起即可捞出。
本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/21454.html
赞 (0)
相关推荐
-
土豆疙瘩的家常做法大全窍门
土豆疙瘩的家常做法大全窍门 土豆疙瘩是一道非常受欢迎的家常菜,制作简单,口感独特。以下是制作土豆疙瘩的一些窍门: 选用淀粉含量高的土豆,这样土豆疙瘩口感更好。 土豆要煮熟后捣成泥,…
做法大全 1天前 -
土豆疙瘩的做法大全集
土豆疙瘩的做法 材料: 土豆500克 面粉200克 鸡蛋1个 盐适量 水适量 步骤: 将土豆削皮切块,放入锅中加水煮熟,捞出晾凉后捣成泥状。 将土豆泥加入面粉、鸡蛋和盐,揉成面团。…
做法大全 1天前