土豆疙瘩的做法
材料:
- 土豆500克
- 面粉200克
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 水适量
步骤:
- 将土豆削皮切块,放入锅中加水煮熟,捞出晾凉后捣成泥状。
- 将土豆泥加入面粉、鸡蛋和盐,揉成面团。
- 将面团揪成小块,搓成长条状,切成小段。
- 将小段面团搓成圆球状,放入沸水中煮熟,捞出即可。
提示:
- 面团揉好后,可以放置一段时间,让面团更加柔软易搓。
- 煮熟的土豆疙瘩可以沾上一些酱料食用,口感更佳。
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