沙塘鳢的做法视频
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美食食谱
沙塘鳢的做法视频：
1. 准备材料：沙塘鳢、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、水淀粉。
2. 沙塘鳢处理：将沙塘鳢去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
3. 烹饪过程：热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入沙塘鳢煸炒至变色，加入料酒烹饪片刻，加入适量水，加盐、生抽、老抽、白糖、鸡精烧开后转小火煮10分钟，勾芡即可。
4. 出锅装盘：将煮好的沙塘鳢装盘，淋上汁即可。
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