鸡肉砂锅的做法大全
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做法大全
鸡肉砂锅的做法：
1. 准备材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蘑菇、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、清水。
2. 将鸡肉切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
3. 土豆、胡萝卜、洋葱切块，蘑菇切片，青椒、红椒切丝，姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄，盛出备用。
5. 留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入洋葱煸炒至透明，加入土豆、胡萝卜、蘑菇煸炒至断生。
6. 加入适量清水，放入煎好的鸡肉块，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
7. 加入青椒、红椒丝，炖煮5分钟即可。
8. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
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