鸡肉砂锅的做法
材料:
- 鸡肉
- 土豆
- 胡萝卜
- 洋葱
- 姜蒜
- 干辣椒
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 水淀粉
- 香菜
步骤:
- 将鸡肉切块,用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟
- 土豆、胡萝卜切块,洋葱切丝,姜蒜切末
- 热锅凉油,放入干辣椒爆香,加入姜蒜煸炒
- 加入鸡肉煸炒至变色
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒
- 加入适量的水,烧开后转小火炖煮20分钟
- 加入水淀粉勾芡,撒上香菜即可
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