砂锅鸡肉饭的做法
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美食食谱
砂锅鸡肉饭的做法
材料：
- 鸡腿肉 2 个
- 米 1 杯
- 青葱 2 根
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 红萝卜 1 根
- 香菇 3 朵
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
- 将米淘洗干净，加水浸泡 30 分钟。
- 鸡腿肉切块，青葱切段，姜切片，蒜切末，红萝卜切片，香菇切片。
- 将砂锅加热，加入适量油，放入青葱、姜、蒜爆香。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入红萝卜、香菇煸炒。
- 加入适量盐、生抽、料酒、鸡精煸炒均匀。
- 将浸泡好的米放入砂锅中，加入适量水，煮开后转小火煮 20 分钟。
- 最后加入适量盐、鸡精调味即可。
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