砂锅鸡肉丸子汤的做法

• 汤的做法

砂锅鸡肉丸子汤的做法

材料：

  • 鸡肉糜 250 克
  • 虾仁 50 克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、胡椒粉适量
  • 鸡蛋清 1 个
  • 淀粉适量
  • 砂锅适量
  • 清水适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 将鸡肉糜、虾仁、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌匀，搓成小丸子备用。
  2. 砂锅加入清水，放入小丸子，大火烧开后转小火煮 10 分钟。
  3. 加入适量盐、鸡精调味，撒上香菜即可。

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