尖椒茄子包子的做法
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美食食谱
尖椒茄子包子的做法：
1. 准备好面粉、酵母、温水，将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
2. 将茄子和尖椒切成小块，放入锅中煸炒至熟软，加入盐、鸡精、葱花调味，备用。
3. 将面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入茄子尖椒馅，收口捏紧。
4. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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