1. 准备食材：客家豆腐、猪肉、腐竹、香菇、青菜等。

2. 将客家豆腐切成块状，猪肉切成片状，腐竹泡发后切成段状，香菇切成片状，青菜洗净备用。

3. 将猪肉片用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。

5. 加入适量的水，放入腐竹、香菇、客家豆腐块，煮开后转小火煮10分钟。

6. 加入青菜，煮至青菜变软即可。

7. 根据个人口味加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调味料即可。

1. 客家豆腐选用新鲜的豆腐，口感更好。

2. 猪肉片腌制时加入淀粉，可以让肉质更嫩滑。

3. 煮客家豆腐煲时，可以加入一些鸡骨头或鸡胸肉，增加鲜味。

4. 煮客家豆腐煲时，可以加入一些草果、八角等调料，增加香味。

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客家豆腐煲怎么做好吃窍门