肉丸的做法和配料及配方
肉丸的配料：
1. 猪肉绞肉500克
2. 鸡蛋1个
3. 面包屑50克
4. 洋葱1个
5. 大蒜2瓣
6. 盐适量
7. 黑胡椒粉适量
8. 橄榄油适量
肉丸的做法：
1. 洋葱和大蒜切碎。
2. 将猪肉绞肉、鸡蛋、面包屑、洋葱、大蒜、盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌均匀。
3. 将混合好的肉馅揉成肉丸的形状。
4. 在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热至中火。
5. 将肉丸放入平底锅中，煎至两面金黄色。
6. 将肉丸取出，放在厨房纸巾上沥干油份。
7. 肉丸可以搭配意大利面或者作为开胃菜食用。
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