宁都肉丸的正宗做法
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美食食谱
宁都肉丸的正宗做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜末适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、胡椒粉、麻油适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将猪肉馅放入盆中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、胡椒粉、麻油，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 将腌制好的肉馅揉搓成肉丸，大小均匀。
- 锅中加水烧开，放入肉丸，煮至肉丸浮起，再煮2-3分钟即可。
- 将煮好的肉丸捞出，放入碗中，加入少许盐、鸡精、香油、胡椒粉、麻油、水淀粉，拌匀即可。
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