烧烤羊肉串的做法
1. 准备羊肉、洋葱、青椒等食材，将羊肉切成小块。
2. 将羊肉块放入碗中，加入适量的盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、蚝油、姜蒜末等调料，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 将腌制好的羊肉块穿在烤肉串上，交替着穿上洋葱、青椒等蔬菜。
4. 烤盘上刷一层油，将串好的羊肉放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤15分钟左右，期间翻动几次，直到熟透即可。
5. 烤好的羊肉串可以撒上一些孜然粉、辣椒粉、芝麻等调料，口感更佳。
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