干锅猪肺的做法大全
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做法大全
干锅猪肺的做法
材料：
- 猪肺500克
- 豆皮适量
- 豆腐适量
- 青红椒适量
- 姜蒜适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将猪肺洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
- 豆皮、豆腐切成小块，青红椒切成段，姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
- 放入猪肺煸炒至变色，加入豆皮、豆腐、青红椒、姜蒜继续煸炒。
- 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，煸炒均匀。
- 最后加入适量的油，煸炒至食材熟透即可。
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