红烧猪肺的做法大全
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做法大全
红烧猪肺的做法
材料：
- 猪肺500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 水适量
步骤：
- 将猪肺洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肺煸炒。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肺变软烂。
- 最后收汁即可。
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