猪肺煲汤的做法：
1. 猪肺提前泡水，去除血水，切成小块备用。
2. 准备其他材料：生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、枸杞、红枣、淮山。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪肺煸炒至变色。
4. 加入料酒煮至无味，加入清水，放入淮山、枸杞、红枣，大火煮开后转小火炖煮2小时。
5. 加入盐和胡椒粉调味，再炖煮30分钟即可。
6. 猪肺煲汤可以根据个人口味加入其他食材，如玉米、胡萝卜等。
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