农家泡椒的做法大全
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做法大全
农家泡椒的做法：
1.准备好青辣椒、花椒、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、白醋、食用油。
2.将青辣椒洗净，晾干，切成小段，姜、蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
4.倒入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。
5.放入青辣椒段，翻炒均匀。
6.加入盐、鸡精、料酒、白醋，翻炒均匀。
7.炒至青辣椒变软，关火，晾凉后装入瓶中即可。
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