鸡胗泡椒的做法大全
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做法大全
鸡胗泡椒的做法
材料：
- 鸡胗500克
- 泡椒适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 鸡胗洗净切片，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 泡椒切碎，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鸡胗煸炒至变色。
- 加入泡椒煸炒。
- 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 最后加入适量油，翻炒均匀即可。
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