土豆炖肉末的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

土豆炖肉末的家常做法

土豆炖肉末是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。具体做法如下：

  1. 准备食材：土豆、猪肉末、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
  2. 将土豆去皮切块，放入清水中浸泡，猪肉末加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精拌匀腌制10分钟。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
  5. 加入土豆块煸炒均匀，加入适量的水，水量要稍微多一些，盖上锅盖煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆熟烂。
  6. 加入适量盐、糖、鸡精调味，勾芡收汁即可。

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