排骨炖茶树菇的做法大全
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做法大全
排骨炖茶树菇的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 茶树菇250克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净备用，茶树菇切成小块备用。
- 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入茶树菇，继续炖煮20分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，炖煮5分钟即可。
注意事项：
- 炖煮时火候要掌握好，以免烧焦。
- 茶树菇口感鲜美，不要煮太久，否则会影响口感。
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